Selles-sur-Cher

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Lait de chèvre
Loir-et-Cher
Chèvre
Parfumé
Souple

Encore un autre chèvre AOC qui  sait  se faire  apprécier !  Il  a  aussi  ses atouts pour prétendre une place sur votre plateau.

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5,95 € TTC

la pièce

39,66 € par kg

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Le Selles-sur-Cher est un fromage au lait entier de chèvre reconnaissable à sa saveur noisetée, rehaussée par une pointe de sel. C’est encore aujourd’hui, un produit essentiellement artisanal. Il présente une croûte naturelle noircie avec de la poudre de charbon végétal qui permet d’améliorer son affinage. Sa texture est fine et fondante, sa saveur acidulée, douce et agréable. Il présente des arômes légers de noisette qui s’intensifient au fil de l’affinage.

Le saviez-vous ?

Quel est approximativement le poids d’un Selles-sur-Cher de 8 à 9 cm de diamètre et de 2 à 3 cm de haut ?
a) 150 g.
b) 250 g.
c) 350 g.
Rép. : b.

Fromage au lait cru

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