Appenzeller

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Lait de vache
Suisse
Pressée cuite
Parfumé
Ferme

D'origine suisse, ce fromage de vache au lait cru tire son nom du canton d’Appenzell Rhodes, où il est fabriqué depuis près de 700 ans. Sa saveur fruitée offre des notes de noisettes, qui s'intensifient en vieillissant.

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6,10 € TTC

les 200g

32,26 € par kg

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La meule d'Appenzeller pèse entre 6 et 8 kg. Ce fromage se déguste aussi bien en plateau que chaud avec des pommes de terre et des gratins. 

Fromage au lait thermisé.